Комплект плакатов по пищевой безопасности

Комплект методических материалов по пищевой безопасности

В рамках проекта «Безопасность пищевой продукции в республике Беларусь» специалисты представительства IFC (Международной финансовой корпорации)  разработали Комплект методических материалов по тематике пищевой безопасности: «Соблюдение программ предварительных условий – фундамент для систем менеджмента безопасности пищевых продуктов и принципов НАССР». Программа проводится при поддержке Министерства финансов Австрии. Целью программы является повышение конкурентоспособности белорусских предприятий путем улучшения существующих практик обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Плакаты красочно иллюстрированы, что привлекает внимание сотрудников организации, а так же отлично отображают правильность выполнения работы, тем самым способствуют снижению не качественно выполненной работы, из-за человеческого фактора на производстве. Плакаты могут использоваться для оформления кабинета пищевой безопасности.

Основными направлениями деятельности кабинета пищевой безопасности являются:

• проведение семинаров, лекций, бесед и консультаций по вопросам пищевой безопасности, личной гигиены,  мер по предотвращению перекрестной контаминации, взаимодействию с участниками пищевой цепи;

• проведение гигиенического обучения, тематических занятий с работниками, к которым предъявляются требования специальных знаний по пищевой безопасности и санитарных норм;

• организацию выставок, экспозиций, стендов, макетов и других форм наглядной агитации и пропаганды.